Receta de Icónico MalPaso
Nuestro Pisco MalPaso Ícono tiene toques suaves a fruta cítrica, con un final fresco e intenso, similar a una fruta blanca. Estas características lo hacen perfecto para preparar un cóctel diferente al resto, llamado (en honor a esta variedad de pisco): Icónico. La receta de Icónico MalPaso Icónico dice así:
- 60 ml de MalPaso Ícono. Tal como mencionamos al comienzo, esta variedad tiene un sabor similar a una fruta blanca, lo que hace que se potencie con la frescura de las frutas que se usan como ingrediente para este cóctel.
- 15 ml de jarabe de goma. El sabor neutro de este ingrediente no le quita protagonismo a las frutas, las cuales crean el sabor que buscamos en esta preparación. Además aporta volumen líquido al cóctel y se disuelve mejor que el azúcar.
- 15 ml de jugo de pomelo. Aporta un toque amargo y cítrico que contrarresta con el perfil dulce y frutal de MalPaso Ícono, generando un balance agradable al sabor de esta preparación.
- 30 ml de jugo de maracuyá. Esta fruta tiene un frescor y sabor muy particular. Al igual que el pomelo contrarresta el sabor del pisco con toques cítricos, pero además agrega un sabor tropical que se nota en el resultado final de la preparación.
- 30 ml de jugo de naranja. Esta fruta se mezcla muy bien el pomelo y la maracuyá, al tener características muy similares. Lo que conlleva a potenciar el sabor tropical que comentamos y aumentar el frescor del cóctel final.
Ahora agrega todos los ingredientes en una copa llena de hielo y revuélvelos con una cuchara por unos minutos. Si quieres darle un toque de coctelería profesional, decóralo con una rodaja de la misma naranja que usaste para prepararlo.
Por último, si eres de los que les gusta disfrutar un cóctel junto a un rico picoteo, te recomendamos un Picoteo Puente, o sea con las mismas características de esta preparación. Ya que al ser un trago dulce por el pisco que estás usando, pero con toques cítricos debido a los ingredientes, este tipo de maridaje potenciará las características “icónicas” del cóctel, permitiéndote disfrutar aún más su sabor. Un ejemplo sería un ceviche o pequeñas tostadas con queso crema y tomates.
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